De vleesvervanger komt steeds vaker uit eigen land

Food - Trouw - Key Takeaway: *Vegetarische burgers, eiwitrijke drankjes in koffietentjes en vleesvervangers als tofu: in milieubewuste kringen vinden ze gretig aftrek. De soja die daarvoor nodig is komt steeds vaker uit eigen land, meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek.*

Recente blogposts

Alles weergeven

De race om kweekvlees

Food - NRC - Key Takeaway: *Over een jaar of vijf moet het een doodordinair product zijn: de beestloze burger van echt vlees. Tientallen bedrijven willen de eerste zijn op een potentiële miljardenmark