Deze boeren hoeven hun melk niet zo nodig aan het buitenland te verkopen

Food - Trouw - Key Takeaway: *Vastberaden begon een groep boeren nabij Amsterdam een zuivelonderneming. Hun doel: natuurvriendelijke melk leveren aan de hoofdstad. Het bleek worstelen en weer boven komen. ‘De tijd is rijp voor onze melk. Als het nu niet lukt, lukt het nooit.’*

Recente blogposts

Alles weergeven

De race om kweekvlees

Food - NRC - Key Takeaway: *Over een jaar of vijf moet het een doodordinair product zijn: de beestloze burger van echt vlees. Tientallen bedrijven willen de eerste zijn op een potentiële miljardenmark