Waarom algen de voedselindustrie gaan veroveren

Food - Duurzaambedrijfsleven.nl - Key Takeaway: *Zijn algen in de toekomst een vast onderdeel van ons dieet? Als het aan Corbion ligt wel. De micro-organismen zijn rijk aan essentiële voedingsstoffen en hebben bijzonder veel potentie op het gebied van duurzaamheid. De grote vraag is alleen: wanneer veroveren ze de markt? Corbion weet daar alles van, want het biotechconcern brengt meerdere algenproducten nu al met succes naar de markt: “Het is pionieren.”*

Recente blogposts

Alles weergeven

De race om kweekvlees

Food - NRC - Key Takeaway: *Over een jaar of vijf moet het een doodordinair product zijn: de beestloze burger van echt vlees. Tientallen bedrijven willen de eerste zijn op een potentiële miljardenmark